Warsztaty w Poznaniu – relacja

27 listopada 2024 odbyły się warsztaty w Poznaniu w hotelu Korel.

Program spotkania:

• Dostosowanie zajęć edukacyjnych dla osób ze szczególnymi potrzebami – prow. Krystyna Cielniak
• Co kupować, aby chronić bioróżnorodność? Mleko i produkty mleczne – prow. prof. dr hab. Beata Kuczyńska
• Przegląd materiałów dydaktycznych i innowacyjnych metod nauczania, szkolenie e-learning

Z prelekcji prof. Kuczyńskiej uczestnicy dowiedzieli się, co powinniśmy wiedzieć o mleku, jego przetwórstwie i produktach mlecznych jako świadomi konsumenci, czyli:

• jakie gatunki zwierząt produkują mleko zdatne do konsumpcji
• czym różnią się od siebie mleko i napoje roślinne
• dlaczego mleko i produkty mleczne powinny znajdować się w codziennej diecie – jakich składników odżywczych i bioaktywnych dostarcza mleko
• jakie produkty można wytwarzać z mleka
• czym jest nietolerancja laktozy i nadwrażliwość na białka mleka krowiego
• jakie rodzaje mlek i serów są w sprzedaży detalicznej i czym się różnią.

Zapraszamy do obejrzenia galerii.

Warsztaty zrealizowane zostały w ramach projektu “Co kupować, aby chronić bioróżnorodność – wsparcie edukacji w kierunku proekologicznych postaw konsumenckich” przy dofinansowaniu Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.